شاهد أفلام تي كولين كامبل

يحكي الفيلم الوثائقي PlantPure Nation قصة ثلاثة أشخاص يسعون لنشر رسالة أحد أهم الإنجازات الصحية على الإطلاق.

أكثر من 4 ساعات من الفيديو الحاسم. بعد تشخيص إصابته بارتفاع نسبة الكوليسترول، سيطر كريج مكماهون على صحته وتغلب على مصيره الوراثي من خلال تناول نظام غذائي نباتي كامل مستوحى من الأطباء كامبل وإسيلستين وجريجر وماكدوجال. معتمد من جامعة كورنيل في تغذية النباتات، يطرح كريج على الخبراء أسئلة علمية صعبة ويصنع وجبات صحية لذيذة في مطبخه بناءً على سنوات من البحث.

يكشف هذا الفيلم الوثائقي الطويل عن مخاطر الأطعمة المعدلة وراثيًا على الصحة العامة، ويعرض كبار العلماء والأطباء والأساتذة والمحامين والناشطين. سترى الفساد العميق الذي يحيط بالكائنات المعدلة وراثيًا والخداع الشنيع الذي يُرتكب ضد العالم.

يتبع هذا الفيلم الوثائقي المخرج ميشال سيويرسكي وهو يستكشف تأثير اختيار الطعام على صحة الناس وصحة كوكبنا وعلى حياة الأنواع الأخرى التي تشارك عالمنا. ويتناول العديد من المفاهيم الخاطئة حول الغذاء والنظام الغذائي، ويقدم وجهة نظر جديدة حول هذه القضايا. ويجري الفيلم مقابلات مع خبراء عالميين من بينهم الدكتور تي كولين كامبل، والدكتور ريتشارد أوبنلاندر، وريتش رول، وجو كروس، والدكتور جون ماكدوجال، والكابتن بول واتسون، والدكتور توني بارك، والدكتور بام بوبر، والدكتور مايكل جريجر، غلوريا أثانيس، والعديد من الآخرين. لن تنظر أبدًا إلى طبقك بنفس الطريقة مرة أخرى.

عش ودع غيرك يعيش هو فيلم وثائقي طويل يتناول علاقتنا بالحيوانات وتاريخ النظام النباتي والأسباب الأخلاقية والبيئية والصحية التي تدفع الناس إلى التحول إلى النظام الغذائي النباتي. من جزار إلى طاهٍ نباتي، ومن مزارع مصنع إلى صاحب ملاذ مزرعة - يروي فيلم "عش ودع غيرك يعيش" قصص ستة أفراد قرروا التوقف عن استهلاك المنتجات الحيوانية لأسباب مختلفة، ويُظهر تأثير هذا القرار على حياتهم.

ما حدث لنا؟ على الرغم من التكنولوجيا الطبية الأكثر تقدمًا في العالم، إلا أننا أصبحنا أكثر مرضًا من أي وقت مضى بكل المقاييس تقريبًا. حالات مرض السكري تنفجر، وخاصة بين سكاننا الأصغر سنا. يتناول حوالي نصفنا دواءً واحدًا على الأقل بوصفة طبية، وأصبحت العمليات الطبية الكبرى روتينية. تعد أمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية الأسباب الثلاثة الرئيسية للوفاة في البلاد، على الرغم من إنفاق المليارات كل عام "لمحاربة" هذه الحالات بالذات. يعاني الملايين من مجموعة من الأمراض التنكسية الأخرى. هل يمكن أن يكون هناك حل واحد لكل هذه المشاكل؟ حل شامل للغاية، ولكنه واضح تمامًا، لدرجة أنه من المحير للعقل أن الكثير منا لم يأخذه على محمل الجد؟ يبحث كتاب "الشوك على السكاكين" في الادعاء العميق بأن معظم، إن لم يكن كل، ما يسمى "أمراض الثراء" التي تصيبنا يمكن السيطرة عليها، أو حتى عكسها، من خلال رفض قائمتنا الحالية من الأطعمة الحيوانية والمعالجة. تتتبع القصة الرئيسية في الفيلم الرحلات الشخصية للدكتور تي كولين كامبل، عالم التغذية من جامعة كورنيل، والدكتور كالدويل إيسيلستين، وهو كبير الجراحين السابقين في كليفلاند كلينيك المشهور عالميًا. مستوحاة من الاكتشافات الرائعة في حياتهم المهنية المبكرة، أجرى هؤلاء الرجال العديد من الدراسات الرائدة، واحدة منها تعتبر من بين التحقيقات الأكثر شمولاً المتعلقة بالصحة على الإطلاق. قادتهم أبحاثهم بشكل منفصل ومستقل إلى نفس الاستنتاج المذهل: الأمراض التنكسية مثل أمراض القلب، والسكري من النوع الثاني، وحتى العديد من أشكال السرطان، يمكن دائمًا الوقاية منها تقريبًا - وفي كثير من الحالات عكسها - من خلال اعتماد الأطعمة الكاملة والنباتية. النظام الغذائي القائم. وعلى الرغم من الآثار العميقة للنتائج التي توصلوا إليها، ظل عملهم غير معروف نسبيا للجمهور. بالإضافة إلى ذلك، تتابع الكاميرات "مرضى الواقع" الذين يعانون من أمراض مزمنة من أمراض القلب إلى مرض السكري. يقوم الأطباء بتعليم هؤلاء المرضى كيفية اعتماد نظام غذائي نباتي متكامل باعتباره النهج الأساسي لعلاج أمراضهم - في حين يتم الكشف عن التحديات والانتصارات في رحلاتهم.

PLANEAT هي قصة بحث ثلاثة رجال مدى حياتهم عن نظام غذائي مفيد لصحتنا ومفيد للبيئة ومفيد لمستقبل الكوكب. ومع مجموعة إضافية من الطهاة الرواد وبعض أفضل الطهاة التي شاهدتها على الإطلاق، يقدم العلماء والأطباء في الفيلم حجة مقنعة للغرب لإعادة النظر في علاقة حبه باللحوم ومنتجات الألبان. يعرض الفيلم العمل الرائد للدكتور تي كولين كامبل في الصين لاستكشاف العلاقة بين النظام الغذائي والمرض، واستخدام الدكتور كالدويل إيسيلستين للنظام الغذائي لعلاج مرضى القلب، وتحقيقات البروفيسور جيدون إيشيل حول كيفية تأثير خياراتنا الغذائية على أرضنا. والمحيطات والغلاف الجوي. وبمساعدة بعض المزارعين والطهاة المبتكرين، يوضح برنامج PLANEAT كيف يمكن حل المشكلات التي نواجهها اليوم، دون اللجوء ببساطة إلى نظام غذائي يتكون من العدس وأوراق الخس.

كيف ولماذا ما نأكله هو سبب الأمراض المزمنة التي تقتلنا، وتغيير ما نأكله يمكن أن ينقذ حياتنا لقمة واحدة في كل مرة.